uco de Uva Melina

Dicas

Cristais encontrados no suco de uva natural?

São sais minerais cristalizados, decorrentes do processo natural de elaboração do suco de uva, o qual utiliza somente a pasteurização para estabilização e conservação do produto na garrafa. Este processo natural preserva todas as características da uva, inclusive cálcio e potássio responsável pela cristalização do ácido tartárico que se deposita no fundo da garrafa espontaneamente, resultando nos sais bitartarato de potássio e tartarato neutro de cálcio, que são completamente inofensivos à saúde humana. São largamente utilizados na indústria farmacêutica para a produção de anti-ácidos e cosméticos.

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