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Preparação da terra para o plantio do 'cavalo'.
Ultima gradeação pesada antes do plantio e nivelamento da superfície do solo.
Produção e preparação das mudas dos 'cavalos' em viveiros.
Montagem da estrutura de sustentação do pareiral, feito de madeira e arame liso.
Aspecto das mudas dos 'cavalos' quatro meses apõs a plantação.
Aplicação de calcário para corrigir a acidez do solo.
Espalhando o esterco para aumentar o teor de material orgânico do solo.
Plantação das mudas dos 'cavalos'
Preparação e execução do enxerto da variedade Violeta
Execução de uma poda comprida
Aspecto dos cachos formados 80 dias após a poda.
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